Mivel nyakunkon a karácsony és sokan még az utolsó pillanatban is tanácstalanok, kinek mit ajándékozzanak, megosztom Veletek az idei kedvenc bonbon receptemet. A gasztro ajándékoknak mindig nagy sikere van, arról nem is beszélve, hogy nem kell a fél várost bejárni és viszonylag hamar el is készíthető.
Kicsit átalakítva már leteszteltem (sima mézespuszedliből, mascarpone és narancshéj nélkül, meggyel, tejcsokival...úgy bogisan, hiszen én nem szeretem betartani a recepteket...:)).
De most az eredetit teszem közkinccsé!
Mézeskalácsbonbon
Hozzávalók:
200 g csokis tetejű mézeskalács-puszedli
50 g mascarpone
50 g kandírozott narancshéjkocka
A mázhoz:
100 g étcsoki
40 g vaj
egy kevés csokiforgács (opcionális)
50 g mascarpone
50 g kandírozott narancshéjkocka
A mázhoz:
100 g étcsoki
40 g vaj
egy kevés csokiforgács (opcionális)
Elkészítés:
A mézeskalács puszedliket robotgépben morzsásra aprítjuk. Hozzátesszük a mascarponét és a kandírozott narancshéj kockákat, gondosan összekeverjük.
A masszából kis gömböket formázunk, és hidegre tesszük.
A mázhoz a csokoládét a vajjal együtt egy kis lábosban megolvasztjuk, és a mézeskalácsos gömböcskéket bevonjuk vele.
Hűtőbe tesszük, két-három óra múlva már kóstolható.
Forrás: Kifli és levendula
Ajánlott bejegyzések: